LULO RECETAS
Lunes, 06 de Enero de 2014 11:12
zLULO RECETAS
Ensalada de pasta con uvas 4 personas Muy fácil 15 minutos
Ingredientes
¾ de una lechuga iceberg
250 g de pasta de colores
20 uvas negras
20 tomates cherry
1 cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de jerez
Sal
Preparación
En una olla con agua, sal y un chorrito de aceite, cuando
esté hirviendo, cocemos la pasta de colores durante unos 10 minutos, hasta que
esté al dente.
Una vez pasado este tiempo colamos la pasta y enfriamos bajo
un chorro de agua fría.
Reservamos en un bol grande.
Lavamos muy bien todos los vegetales y la fruta.
Cortamos unas 3/4 partes de una lechuga iceberg en trozos
pequeños, la cebolla a dados muy finos.
Cortamos por la mitad las uvas y los tomates cherry.
Agregamos todo al bol grande y mezclamos suavemente todo.
Preparamos una vinagreta con 3 partes de vinagre y 9 de
aceite.
Removemos una vez más regando con la vinagreta.
El contraste de sabores junto con el dulce de la uva harán
de este plato toda una experiencia muy sencilla de preparar.
FUENTE:http://www.recetasdiarias.com/recetas/ensalada/ensalada-de-pasta-con-uvas/